Lewati ke konten utama
Catatan hidangan / Pembuka

Hidangan tomat kebun

Manis, asam, dan sedikit rasa hijau menjadi titik awal hidangan ini. Elemen yang lembut memberi latar bagi kesegaran tomat.

Di halaman ini

Komposisi rasa

Tomat menjadi pusat; krim fermentasi memberi tekstur, basil memberi aroma, dan minyak hijau menyatukan sajian. Komposisi adalah contoh menu, bukan daftar bahan yang dijamin tetap.

Cara menikmati

Coba satu suapan dengan seluruh elemen, lalu perhatikan bagaimana rasa asam berubah ketika berpadu dengan krim. Hidangan pembuka ini memperkenalkan palet yang ringan.

Pertanyaan untuk dapur

Krim dapat mengandung susu. Sampaikan alergi dan kebutuhan diet sebelum memesan serta konfirmasikan bahan lengkap dan kemungkinan kontak silang.

Ilustrasi penataan hidangan dan bahan makanan
EMBRA / Catatan rasa dan pengalaman meja

Studi desain Embra · Restoran, menu, dan profil ilustratif. Tidak menerima reservasi.

Lanjutkan penelusuran.

01

Menu makanan

Menu yang bergerak bersama panen, perairan, dan rasa ingin tahu dapur kami.

02

Hidangan ikan pesisir

Panas panggangan, keasaman jeruk, dan sayuran musiman disusun agar rasa ikan tetap menjadi pusat perhatian.

03

Hidangan kakao

Kakao yang pahit, karamel yang hangat, dan garam laut membentuk penutup dengan rasa yang berlapis.